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常吃大蒜,到底是伤肝还是养肝?研究给出了答案,看完就懂了_健

来源:本站原创发表时间:2020-10-04访问次数:

原标题:常吃大蒜,到底是伤肝还是养肝?研究给出了答案,看完就懂了

在日常生活中,你一定听说过这样的说法,那就是常吃大蒜会伤害你的肝脏,因为大蒜属于辛辣刺激的食物,所以吃大蒜对肝脏的健康不利,这个说法真的正确么?经常吃大蒜,到底是伤肝还是养肝呢?

首先来说,肝脏的主要功能是负责过滤进出身体的每一种物质。这个勤劳的器官有助于维持血液流动和循环,分解食物中的营养物质并分配营养物质。肝脏还可以防止有毒化学物质伤害你的身体。因此,肝脏的健康影响整个身体的功能。同样,其他器官系统的问题也会影响到肝脏的功能。而多吃一些天然的食物,比如大蒜,以及均衡的日常饮食,其实可以帮助我们保持肝脏健康。

大蒜含有一种叫做蒜素的硫化合物,当大蒜被切碎、碾碎或剁碎时,活性成分大蒜素被充分释放出来。大蒜素是一种强大的抗氧化剂、抗生素和抗真菌物质,对肝脏健康有许多好处。大蒜还含有精氨酸,这是一种对放松血管很重要的氨基酸,还有硒,开奖记录,一种对增加抗氧化剂作用很重要的矿物质。大蒜的抗氧化特性对身体最有利,因为它能阻止肝脏过滤的有毒物质到达其他器官。

另外,肝脏还会生成一种名为极低密度脂蛋白(VLDL)的胆固醇,促进脂肪在血液中的运动。极低密度脂蛋白在能量和脂肪代谢中起到了重要作用。然而,高水平的极低密度脂蛋白和其他胆固醇会损害你的肝脏,增加心脏病的风险。在日常饮食中添加大蒜可以帮助你平衡这些脂肪。根据2002年发表在《营养杂志》上的一项研究,每天食用新鲜大蒜提取物,可以降低肝脏中已经存在的过高的极低密度脂蛋白,和甘油三酯脂肪的水平。


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